Shinagawa Kyo-an

　自宅の近くにある、スイーツの素敵なお店をご紹介しましょう。
（実は、甘いモノ好きだったりします）0xF9CF

　旧東海道、品川宿にある、「孝庵」（きょうあん）さん。店構えも、宿場町に合わせた和風な感じです。

　こぢんまりとした店内ですが、奥の厨房で、パティシエ菓匠さんが、ひとつひとつ丁寧に作られています。

　いや～、目移りしちゃいます。0xF9CB

　季節がら、ひな祭りケーキがありました。こちらも美味しそうです。

（画像は、孝庵さんから拝借）

　いちばんのお薦めは、孝庵さんオリジナルの、「宿場ロール」。
（肝心の主役を撮り忘れた）0xF9C7

　しっとりとしたスポンジと、コクのあるバタークリーム。そして、シュークリームの皮で、しっかりと包んであります。

　よくある、ふんわりとしたフツーのロールケーキとは、ぜんぜん違います。まったく新しい、不思議な食感です。

　ぜひ一度、ご賞味あれ。

＃渋めの紅茶との相性がよろしいかと。0xF8D1